由于蔬菜种类多，栽培方式繁杂，收获方式及次数与粮食作物大不相同，其应用技术与大田作物不完全相同。以下所述除草剂的用量均指每667平方米的用量，药液量：土壤处理为60-100公斤药液，茎叶喷雾为20-25公斤药液。
一、葱蒜类蔬菜：
1、蒜田：可任选25%蒜草醚36-48毫升、37%早草灵100-120毫升、37.5%抑草宁125-150毫升、25%恶草灵180毫升中的一种，在大蒜播后苗前或2叶后禾本科杂草2叶前，阔叶草4叶前喷雾。注意事项：（1）最佳用药期为大蒜立针期，此时大部分杂草已出苗，少数杂草进入2叶期。（2）蒜草醚及恶草灵不宜在石竹科杂草为主的蒜田使用。在以石竹科杂草为主的蒜田可用旱草灵或抑草宁，用量要适当加大。（3）施用过这些除草剂后都不需混土，如遇雨不需要重新施药。（4）若在春季苗后使用蒜草醚或旱草灵，药液量不可超过20公斤，否则会对大蒜产生药害。（5）在地膜蒜地使用，最好先灌水，待水渗后土壤湿润时喷药。不提倡先喷药后灌溉，田间亦不可积水。（6）喷药时若田间已有大草，应先人工除草。（7）应避开中午高温喷药并选用大孔径喷头以减少逸失。
2、葱田：用24%果尔66毫升，在大葱或洋葱移栽前或移栽后喷雾。大葱或洋葱至少4叶期喷雾。喷药后最好能浇一次水。注意事项：（1）最佳用药期为大葱或洋葱移栽前。（2）在以石竹科为主的大葱或洋葱田不宜用果尔。（3）施用过果尔后不需要混土，如遇雨不需重新施药。（4）喷药时若田间已有大草，应先人工拔除。（5）收获前45天禁用。
3、韭菜田：在老韭菜贴地收获后，出土前，用24%果尔48毫升喷雾或用33%除草通100-200毫升喷雾，或用15%精稳杀得50-60毫升喷雾。注意事项：（1）直播韭菜不使用果尔。（2）除划通对出苗的杂草无效。精稳杀得无封闭作用且对阔叶杂草无效。（3）沙土用除草通减量。（4）喷果尔后韭菜出土时叶尖有褐斑，但很快就会消失。（5）收割前30天禁用。
二、白菜类蔬菜：1、育苗：苗床以33%除草通100毫升或50%大惠利播后苗前喷雾。亦可用15%精稳杀得45-50毫升喷雾防治禾本科杂草。2、移栽苗：用24%果尔48毫升或25%恶草灵110毫升，整地后移栽前喷雾。注意事项：（1）不可在栽后喷雾。（2）移栽白菜时尽量不翻动土层。（3）药后要保持土壤湿润，可提高防除效果。（4）收获前30天禁用。
三、根菜类蔬菜：可任选50%大惠利90克、48%地乐胺150毫升、33%除草通130毫升中的一种播后苗前喷雾。注意事项：（1）播后尽早用。（2）药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）亦可用15%精稳杀得50-60毫升在杂草2-3叶期喷雾防除杂草。（4）收获前50天禁用。
四、瓜类蔬菜：1、直播田：用48%地乐胺100毫升或50%大惠利80克，播后苗前喷雾。注意事项：（1）不可露籽。（2）药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）沙土减量。（4）不可与乙草胺混用。（5）果尔不可在直播瓜类地应用。2、移栽田：用24%果尔48毫升或48%地乐胺130毫升，整地后移栽前喷雾。移栽蔬菜时尽量不要翻动土层。注意事项：（1）药后尽量不要翻动土层，保持土壤湿润，可提高防除效果。（2）沙土减量。（3）不可与乙草胺混用。（4）收获前60天禁用。
五、甘蓝类蔬菜：1、直播苗：床50%大惠利80克或除草通100毫升，播后苗前喷雾。药后尽量不要翻动土层，要保持土壤湿润。2、移栽田24%果尔48毫升或42%旱草灵90毫升整地后移栽前喷雾。注意事项：（1）栽植时尽量不要翻动土层。（2）药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）可用15%精稳杀得50-60毫升在杂草2-3叶期防除禾本科杂草。（4）收获前60天禁用。
六、豆类蔬菜：用37.5%抑草宁100毫升或48%地乐胺150毫升，播后苗前喷雾。注意事项：（1）不提倡用果尔或早草灵，因用了果尔或旱草灵后若遇大暴雨，土中药液被雨水溅到豆叶上会造成菜豆受害，虽然可以恢复，但不易接受。（2）药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）亦可用15%精稳杀得50-60毫升在杂草2-3叶期喷雾防除禾本科杂草。（4）收获前60天禁用。
七、绿叶类蔬菜：1、菠菜：用90%高效杀草丹100毫升，播种前喷雾混土(周围无井水或食用水、水塘的地方可用)。药后要及时混土，可提高防效。2、芹菜：用24%果尔48毫升或48%地乐胺150毫升，播后苗前喷雾。注意事项：（1）不可与乙草胺混用。（2）盖膜苗床不可用果尔，药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）亦可在芹菜移栽前先喷药，第二天栽芹菜，尽量不要翻动土层。3、莴苣：用24%果尔48毫升，整地后移栽前喷雾，莴苣苗床用果尔36克。注意事项：（1）不可对莴苣喷雾。（2）移栽时尽量不要翻动土层。4、苘蒿：用24%果尔36毫升或33%除草通100毫升，播后苗前喷雾。5、苋菜：用15%精稳杀得50-60毫升在杂草2-3叶期喷雾防除禾本科杂草。
八、薯芋类蔬菜：用50%大惠利100毫升或24%果尔48毫升播后苗前喷雾。注意事项：（1）马铃薯出苗后禁用。（2）药后保持土壤湿润，可提高防除效果。（3）沙土减量。（4）收获前60天禁用。
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