近日,多家市场媒体发表评论文章,分析喜茶“出海”后的经营情况与现状。
3月9日,喜茶宣布开放多个海外城市的事业合伙人申请,包括美国、英国,以及东南亚的新加坡、泰国等国家。作为国内奶茶界领军品牌,喜茶“出海”被市场赋予更多期待。
但“出海”后的喜茶的经营情况并不像国内般顺利。评论媒体“霞光社”撰文指出,在直营时代,喜茶以品控严格闻名,在开放国内加盟的过程中,喜茶的品控能力已经开始受到挑战。
虽然喜茶提出以较高的条件筛选加盟商,如要求有餐饮或茶饮管理经验、拥有至少100万可使用资金证明,但大多数加盟商仅用一个月左右就完成了店面装修和人员培训,在很多方面准备还不到位。据《时代周报》报道,有消费者反馈,加盟店的口感与直营店存在一定差异。
相比国内加盟,海外加盟在人员培训和管理方面难度更高,回本时间可能也更长。因此,喜茶匆忙开放国外加盟,也被一些评论人士批判“加盟生意还没学会走,就想跑了”。
另外,界面新闻援引饮品报内容称,包括喜茶、霸王茶姬等品牌在内,海外门店有相当一部分原料的供应均依靠国内,供应链成本的提高、普遍选择热门商圈的选址定位,都在无形之中增加了成本压力。这意味着,相对于国内门店,海外门店的回本周期往往更长,出海品牌或是海外加盟门店,或将直面短期亏损。