秋高气爽，气候宜人，越来越多的城市市民，选择在假日将自己置身于自然之中。据携程数据显示，今年国庆假期期间露营旅游订单量同比增长超10倍，其中本地订单占比近八成，市外周边订单占比15%。人均露营花费为650元左右，相较中秋露营人均花费贵30%左右。
以上数据可以看出，当下户外露营市场不仅消费人群处于快速增长阶段，消费水平也在不断提升。许多消费者已不再满足简单的露营模式，品质与精致成为他们新的追求。其中，露营用品与露营餐饮成为消费者们着重追捧的对象。
今年“618购物节”期间，多个购物平台露营装备销售火爆。据《百度×京东618消费趋势洞察报告》显示，便携桌椅床、救援装备、帐篷/垫子、野餐用品成交额同比分别增长541%、227%、165%、142%。天猫“618”第一波，包括帐篷、天幕、防潮垫、营地车在内的露营相关商品销售额同比增长超2倍。
在露营餐饮方面，黄金周的第三天，露营地的新鲜食品和预制菜的订单比前一周增长了500%。其中近年来最火热的新消费赛道——预制菜，更是成为各大商家的发力重点，并接替传统食品成为了当下户外露营的“新宠儿”。
在预制菜领域，数字化社区餐饮零售品牌——锅圈食汇持续推出预制菜相关新品，从锅圈小龙虾系列到烧烤系列单品，再到炊具无烟烧烤炉，都在平台与社交媒体中获得了不错的口碑。
目前，锅圈食汇旗下产品线覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜等八大场景。除了小龙虾等爆款单品外，锅圈食汇旗下火锅烧烤产品以其经济实惠、方便快捷的属性在快速发展的露营市场中获得了不少的赞誉。
根据艾媒咨询研报显示，2021年中国露营经济核心市场规模达到747.5亿元，同比增长62.5%;带动市场规模为3812.3亿元，同比增长率为58.5%。预计2025年中国露营经济核心市场规模将上升至2483.2亿元，带动市场规模将达到14402.8亿元。
爆火的露营经济在为锅圈食汇带来机遇的同时，也带来了严峻挑战。为巩固行业领先地位，锅圈食汇表示：公司已将“户外火锅烧烤”场景化美食体验作为2022年重要的烧烤战略之一。在未来，锅圈食汇将持续推出适配户外露营的新产品，为户外露营领域提供更多“好吃不贵”的优秀产品。
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