近日，记者在郑州市丹尼斯、大润发、华润万家等商超酒水区域看到，消费者在选择酒水时更注重品牌和性价比，光瓶酒多选择50元至80元的产品，盒装酒则集中在100元至200元，酱酒200元左右知名品牌受欢迎，高端白酒消费受阻。
据鲸参谋数据显示，今年一季度，白酒在京东平台累计销量1300多万件，环比上一季度增长约30%;销售额约达到84亿元，环比增长约21%。与去年同期相比，今年白酒季度销量同比增长13%，销售额同比增长3%左右。
但是，部分品牌环比下滑，贵州一家知名品牌环比上一季度下滑达13%左右，另一家白酒企业环比上一季度下滑在10%左右。
业界认为，从相关数据分析，名酒品牌下滑可能是高端产品销量不足的原因。毕竟春节后的消费市场对高端产品来说相对疲软，进入白酒淡季加上受疫情影响，场景消费减少，消费频次也在减少，高端消费受阻，200元左右产品将成为消费的“黄金赛道”，竞争将更加激烈。
高端放缓，中低端产品受青睐
随着疫情的反复和消费下行等诸多不确定因素的增加，白酒消费放缓，高端产品从春节后动销困难，除茅台飞天外，多个品牌效果不太明显。
近日，记者在河南省会郑州航海东路一家烟酒店看到，在将近20个白酒品牌中，酱酒品牌多达10多个，其余的是浓香和清香品牌，河南本土白酒品牌有三四个，汾酒、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒摆放在主要位置陈列。
据烟酒店负责人介绍，春节过后，白酒消费频次减少，高端白酒销量呈现下滑态势，在疫情反复和收入减少等诸多因素下，消费者消费更加谨慎，消费中，200元左右价位的白酒占总销量的65%，特别是酱酒品牌更加明显。
另据郑州丹尼斯、大润发、华润万家等商超酒水促销员介绍，从春节后到现在，白酒销量远不及去年同期，除茅台、五粮液、泸州老窖和汾酒几个头部高端品牌多少动销外，其他高端白酒销量不太稳定，部分不太知名的酱酒品牌几乎无人问津。省外品牌主要集中在习酒、金沙、剑南春等，省内品牌多集中在仰韶彩陶坊、宝丰、杜康、赊店老酒、宋河等。
河南易达烟酒公司董事长轩跃杰告诉《华夏酒报》记者，白酒销量下滑很厉害，与去年同期相比，下降70%，高端白酒节后动销很慢，中低档100～200元价格带的产品销量远大于高端产品，在200元左右的仰韶彩陶坊、剑南春、银习、金习和金沙等产品销量还可以，但总体销量不及往年。
高端放缓趋势并不是在一个城市呈现。武汉白酒经销商冯先生表示，节后高端消费遇阻，高端产品同比减少50%以上，中低端产品系列好于高端。
“高端销量不是太好的原因是消费者的消费金额在减少，在收入不稳定的当下，消费者更加理性，除特殊消费外，中端产品成为主要选择对象。”南京白酒经销商田先生说。
在贵州论古今酒业有限公司董事长王振看来，酱香型白酒品牌多集中在中高端价位，除去茅台、郎酒、钓鱼台、习酒、珍酒等知名品牌外，其他品牌将聚焦品质和性价比上。随着消费观念的转变，酱酒消费更加冷静，品质好、价格适中将成为消费重点，200～300元价格是众多酱酒品牌的核心价格带，否则很难生存。
深圳江先生对白酒情有独钟，早年招待客户多集中在高端产品，茅台、五粮液成消费主要产品，中端价位产品关注度不是太高，疫情后，随着公司业务的减少和运营成本的增长，高端白酒消费多少有点吃力，除招待重要客户外，亲朋好友聚会多选择两三百元的产品。
“今年高端消费在白酒总的消费中仅占15%，中端产品消费占比在55%左右，百元价格带产品增速很大。”江先生说。
在新营销咨询培训专家贾福春看来，在疫情反复的情况下，消费分化越来越明显，高端酱酒和高端白酒集中在1000元以上价格段，原来的500～800元中高端酱酒受到影响出现下滑。200～300元价格带放量，未来众多品牌将集中在这个价格段竞争。
竞争加剧，“黄金赛道”抢跑激烈
中酒银河私域板块针对400位年收入100万以上客户的调查后发现，大多数客户对白酒消费趋于理性，不再盲目追求面子。除了个别的高端宴请会使用500元以上的白酒之外，大多数宴请和聚会多选择200元左右的酱香酒，而浓香酒会选择100元左右的。50%以上的人会选择玻汾、蓝瓶红星二锅头、泸州老窖等口粮酒。自饮情况下有半数人选择50元左右的清香酒。
在中酒银河董事长肖照看来，在消费端，白酒200到300元价格带才是理性的，中产消费群体首选是200元以下的产品。200到300元的酱香酒，未来一定是高净值人群的首选。
贵州一家白酒品牌全国运营商朱先生从事的产品对集中在300元以内产品，200元产品在线上销售深受消费者欢迎。朱先生表示，随着消费场景的转移，线上平台受疫情影响不是太大，但线上消费端对白酒价格相当敏感，在品质得到保证下，200元左右价格成为销售的核心产品，但线上竞争也相当激烈。
业界人士认为，在消费发生改变的当下，众多白酒品牌发力百元价格带和200至300元价格带，这个价格带的产品涵盖名酒品牌和区域龙头品牌，再加上非知名品牌的加入，赛道竞争将会更加激烈，对企业来说，运营成本也会提高。但在未来消费中，200元赛道可能是白酒的黄金赛道。
中酒银河私域板块对C端客户(80%以上是企业主或者企事业单位高管)调查报告显示，年收入50万元左右的客户，一般宴请，消费白酒大多数在100元到150元的价位，特殊招待会选择300元到500元的产品，500元以上的白酒，则很少关注。
未来白酒消费市场，中端价位产品消费会增强，100至300元价格带的产品可能成为消费主流。
在河南万康隆酒业董事长张守举看来，春节后白酒消费放缓，多数白酒品牌还是有很大销量的，酱酒消费下降的幅度大一点。随着消费场景的弱化，经销商信心不是太足，烟酒店不敢囤货，消费者越来越理性，稍微弱一点的品牌现在都不好卖，200元价格带的品牌酒好卖一点，但是竞品很多，不会出现一家或几家名酒独霸的局面。
“200元至300元将是龙头品牌和区域名酒争夺的价格带，在这个价格带发力，抢跑很重要。”贾福春说。
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