开一家自己的奶茶店是很多人的梦想,那么问题来了,你想把店铺的位置开在哪呢?经验不足,无从下手?盲目自信,不慎落坑?众多选址大坑,茶主张带您一一避过选址误区。
选店误区
1、这里地理位置好,社区旁,人流量大,一堆人抢。
开店后:人流确实大,但是消费了了,咋回事啊?
2、这里租金便宜,再怎么着也可以实现收支平衡。
开店后:每天开店=每天烧钱
3、看看旁边这几个店,天天排队爆满,挨着开好生意肯定跑不了。
开店后:眼巴巴看着别人门庭若市,而自己却入不敷出···
如何规避开店雷区,选择适合自己的铺面?
开奶茶店,选址方面要想清楚三个问题:
1、你的本金有多少;
2、你的核心消费人群在哪;
3、明确竞争对手是谁。
这三点看似和选址无关,却决定着店铺的选址逻辑和经营思路。
1、开店本金包含:房租、装修、设备、原料、工薪、备用金等。
根据自己所能承受的房租价格,先筛选合适的片区及新址,在初步选定新址后,还应对相关的情况做分析评估,可以从以下三个方面进行评估:
(1)店面背景情况(政府规划);(2)房东产权了解;(3)合同签订,包含房租价位、付款方式等;
开店建议:
(1)预留好流动资金,不要超过能承受的范围;
(2)尽量的避开同质化竞争太严重的区域;
(3)是否具有可观外卖市场的潜力;
(4)合同时限可根据自己的本金比例,和租金情况综合考虑,可尽量长,如果只愿意签一两年危险会大。
2、核心消费人群
选址的主要参考因素是人流量,但也要考量这些人群中有多少是你的核心顾客?
有的店在商场附件选了一个店址,旁边有是地铁站出入口,人流量巨大,但却入不敷出。原因很简单,虽然人流巨大,但是可能这些群体中你的核心消费人群占比太低,而这种地段一般租金又较高,就造成了入不敷出的局面。而只有在人流匹配度高的地段开店,满足了目标顾客群体的刚需,店面才能快速营收。
明确核心客群,知道你的顾客是什么样的人,在片区中找到他们的聚集地,在这些地方中考察开店地点。奶茶店的第二条选址原则:
根据消费人群画像,在片区中圈出目标人群聚集的街道或社区,再进行目标地点实地考察。
3、明确竞争对手
如何界定竞争对手?市场上奶茶品牌众多,根据你的奶茶市场定位来界定竞争对手,根据档次高低,高颜值、小清新还是平价亲民,可以根据竞争对手的地段适当规避。
店铺选址并不是一件简单的事情。它需要经营者提前做好充足的准备,对想要开店的地区进行人流统计、目标消费群的确认、竞争对手的情况、周边店铺经营环境、交通情况等等,多方面综合考察之后,确定店址。
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