日前，上海万翠堂餐饮管理有限公司在国内多地发起诉讼，称相关餐饮店侵犯了其“青花椒”商标，要求赔偿损失，其中包括多家四川商户。
“青花椒”商标维权案目前已引起川渝多地餐饮行业的高度关注。26日，关于青花椒诉讼案，四川省火锅协会也发表了声明。
声明介绍道：近日，上海万翠堂餐饮公司抢注了“青花椒”商标，密集起诉14家四川餐馆。起诉理由为店招、菜单、外卖平台等处使用了“青花椒”字样，侵犯了其商标权。上海万翠堂餐饮公司与一家知识产权服务公司合作，以全风险代理的方式，对所谓侵犯其“青花椒”等注册商标、专利、著作权等的知识产权诉讼及非诉讼维权业务形式，疯狂获取巨额赔偿。
1、法律援助起诉商家 在此次事件中及时了解餐饮企业需要，明确情况，准备与被起诉商家，沟通协调，为商家们提供法律援助。
2、组织行业专家研究，成立知识产权维权中心 如何杜绝类似事件再次发生，收集证据的，从加工技法、菜品命名、火锅文化等角度发声，证明“青花椒”系植物调味。
3、对“青花椒”商标提起无效宣告诉讼 已经联合联合了青花椒供应商家，藤椒油商家，吃城都青花椒火锅鱼对本次“青花椒”诉讼一案，对“青花椒”商标提出无效诉讼。
4、积极与相关对接 已经协调四川省市场监督管理局知识处，对该事件汇报评估。
5、联合广大媒体呼吁 积极联合企业与媒体为行业维权。
6、呼吁商标部门，健全相关法律 建议商标审批部门听取行业意见，制订更加合理的商标法。
7、联合川渝地区协会 本次“青花椒”诉讼一案，影响的不仅仅是被起诉的餐饮商家，更会影响整个火锅产业未来的发展。我们将与重庆相关协会联合，保护青花椒产业。
删除处理。