渝大狮老火锅总部经常跟加盟商强调：每个开餐饮店的人都想将门店开到繁华地段，因为位置越好，生意就越好。但是，开店选址时，还得考虑一下定位和资金。若开的餐饮店面向的只是普通的大众，那么，将餐饮店开到市中心就没有什么必要了。因为时间久了，就会被高昂的租金给给拖垮。
因此，渝大狮老火锅总部建议加盟商在选址的时候，要根据自身的资本实力，量力而行。无论选择哪个商圈，选址敲定前，一定要算清楚一笔账，除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的 点是多少。另外，还要清楚地知道实现盈利是否有压力。
一、渝大狮老火锅选址周边要求：锁定消费群体，算好账
商圈选好了之后，还要考虑店铺在商圈中所处的位置、周边的交通情况等因素。以每天中午、晚上为时间节点，对周边超市、餐馆的人流量进行统计，这样就能得到准确的客流量数据，也就能分析出消费群体的特征。虽然，此举有点浪费时间，但是效果却很好。
二、渝大狮老火锅设施要求：利用好店铺的每一处
选好地址，并不等同于选好的店铺，店铺是千挑万选出来的。除了店址，餐饮店老板还得计算一下店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水、电、气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
曾经有一个餐饮老板，在开业前，没有了解清楚当地的供水设施。开业之后，他发现当地居然会时常断水，后来，他非常后悔自己做的决定。而渝大狮老火锅有专业的店面设计团队，可以让你不用担心这些问题，同时可以实现店内面积使用率的较大化!
三、渝大狮老火锅门店房租要求：该抠就抠，做个铁公鸡
店铺选好了之后，就进入议价环节了。不用多说，大家也都知道在议价的时候，要为自己争取更多的利益。任何一家店铺或多或少都会存在一些问题，在跟房东交涉时，要做到的就是将这些问题放大，比如说租金高于整条街的平均价，原来的设备跟不上需要重新装修，停车位不够，网络拉不了等。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
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