12日，柳江人家螺蛳粉官方微博发布情况说明，回应“螺蛳粉镉超标”事件。公司称，已配合柳州市场监督管理局、柳州市鱼峰区市场监督管理局等部门进行全面调查，多次调查结果并未发现柳江人家螺蛳粉“镉超标”的情况。
柳江人家螺蛳粉介绍，2021年11月30日，微博账号 @凰家实验室发布“柳江人家螺蝴粉镉含量超标”视频。柳江人家品牌方高度重视，于11月30日22:00成立了内部食品安全专项调查组进行自查，未发现有镉含量超标的相关异常情况。
柳江人家螺蛳粉透露，2021年12月1日，柳州市场监督管理局和柳州市鱼峰区市场监督管理局组成检查组，对柳江人家品牌方生产场所进行全覆盖调查，查阅了“柳江人家螺娜粉"的原材料供货方的相关供货证明、原材料入库及领料记录、产品投料记录、生产过程关键控制点记录、产品出厂检验检测记录及产品销售记录等，未发现异常。检查组在食品生产区域内对柳州螺蜘粉专用调制干米粉现场抽样送第三方检验机构进行全检检测。12月7日所抽检产品检验结果出来为全检项目中镉限量项目均合格。
柳江人家称，已委托律师联系到视频发布方工作人员，品牌方律师表示，“该公司的螺蛳粉测评视频中描述情况没有事实依据，对柳江人家品牌的影响非常严重”，请测评公司提供完整检测报告原件或复印件，将进一步溯源。
官网显示，广西中柳食品科技有限公司成立于2016年4月12日，已申请注册商标“中柳粉业”，并被授权使用“柳江人家”“螺满天下”“螺飘香”等品牌商标。
天眼查APP数据显示，今年6月24日，柳州市市场监管局曾对广西中柳食品科技有限公司进行处罚。处罚详情显示，当事人生产经营不符合食品安全标准的“浸泡型柳江人家柳州螺蛳粉(加臭加辣)”(净含量：218克/桶，生产日期：2021-03-12)的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第四条的规定，给予当事人以下行政处罚：没收违法所得、没收违法经营的食品、罚款。
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