20世纪80年代以来，茶与人类健康研究成果的应用，加速了茶叶消费的增长，促进了千万茶农增收致富。为做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，推广普及茶叶相关知识，日前，由生命时报社主办、讽刺与幽默报社协办的“中国好茶 康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在北京以线上直播的形式举行。围绕“科学饮茶，普惠大众健康”“茶产业高质量发展，助力乡村振兴建设”“以茶为媒，推进中国文化传承创新”“做好茶产业大文章，金叶子的实战经验”四大主题，来自茶领域的专家学者、企业代表等进行了深入探讨。《中国茶健康产业前瞻分析报告》同期发布。
全国农业科技创业创新联盟主席刘坚表示，茶产业发展需要有“三问”：茶饮料是历史最悠久的饮料，也是世界卫生组织和联合国粮农组织定义的“三大饮料”之首的健康饮料，为什么茶的消费势头和贸易状况却低于咖啡?英国不产茶，为什么他们的一个茶叶品牌销售量就超过了我国任何一个茶叶品牌?每天电视台黄金时间的广告都是酒，为什么很少看到茶叶的广告?他建议，可以开设“茶与咖啡、与国外知名品牌、与酒产业比较”的议题，进一步进行课题研究。
中国健康促进与教育协会名誉会长殷大奎指出，党的十九大明确把健康中国提升到战略位置，要把民众的健康作为优先发展的战略，融入到各项政策中去，要关心生命的全周期、健康的全过程，一定要将长期以来以疾病为中心的观念转为以健康为中心。在他看来，近年来，我国开始大力推行“非药物治疗”，饮茶就是一个很好的非药物疗法，对人的生理、心理、社交等方面都有健康益处。
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋通过视频致辞表示，中国茶种类十分丰富，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶各具特色，风味、香气、保健功能各不相同，越来越多的饮茶人不再只是把保健养生挂在嘴边，而是以茶为媒，实实在在地把“养生”二字融入到了生活日常。他呼吁，以“茶为国饮”，弘扬茶的文化底蕴，通过饮茶品茗，培育新时代的健康生活方式。
中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华通过视频致辞表示，在大健康领域，茶正全面展示着它的健康价值和应用空间。茶可以从物质和精神两个维度，全面助力实施健康中国国家战略。
环球时报社副总编辑兼生命时报社、讽刺与幽默报社社长吴天红说：“一枝一叶总关情。在我国，这片小小的茶叶托起的是大健康和大民生，无论是万里茶道还是茶之友谊、茶叙外交，中国茶产业一定会迈入新的高度。”
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