餐饮店 汉堡店 经营之道，攻略分享

火锅在我国的历史极为悠久，其喜爱者极多，火锅成为一种大众消费，是我国餐饮市场中泰山北斗级别的存在。很多创业者都有过投资开火锅店的想法，一、如今火锅店的市场极为广阔。行业数据显示，火锅行业的产值占我国整个餐饮行业市场份额的五分之一左右。喜爱火锅的消费者数量甚多，特别在人们的消费水准提升后，火锅逐步成为了平民消费，成为光顾频率首屈一指的餐饮类别；二、火锅行业利润高。利润永远商人最大的驱动力，火锅行业能吸引大量创业者投资，何其利润是分不开的。其产品毛利润是肉眼可见的，有一定生活经验的朋友，都能够大致猜测去火锅店的产品毛利润，基本都在70%以上。市场上的品牌火锅店，单店基本都能年赚百万左右；三、开火锅店门槛低，易复制。火锅店不同于传统中餐，需要专业厨师掌勺烹饪，而是采用一个锅底，烫尽四季、南北食材。这种标准化、易复制的经营模式，是火锅行业能大规模发展的主要原因之一。特别是如今各大火锅品牌开放了合作代理后，代理店经营商还不必担心锅底这个最为致命的问题；有优势就有劣势：一、火锅店开店成本颇高；二、市场竞争激烈；三、开火锅店难以进行精准市场定位。如今开火锅店看似优劣各半，但是放在我国整个餐饮市场来看，选择开火锅店的利润、空间、前景都是相对较好的。但是有意入行的朋友切不可大意，需要先深入了解当地市场，多多积累行业知识，才能最大程度为成功创业保驾护航,说到各种餐饮店的加盟，是让很多加盟商津津乐道的事情，这些加盟商中，有很大一部分是对美食有研究的人，他们中的很多也是餐饮的忠实粉丝，几天不吃美食就浑身发痒，自己喜欢，也便对它多了几分关注，看到和自己一样关注它的人很多，就慢慢产生了一个想法，成立自己的店铺，但在在加盟之前，早已对它了解的非常详细了，因为没有人愿意自己的钱打水漂餐饮店。

小吃美食介绍：辣鸡粉的风味特点是油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷。在贵州一直当地人的早餐，午餐，夜宵。早就名声在外，看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣;吃起来辣香廉备，润滑爽口。辣鸡粉在贵州不失为一道经典小吃。鸡粉是贵州特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由於贵州人不同於北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点，所以早餐吃米粉、面条是Zui为普遍的,美食小吃介绍：正宗道口烧鸡加盟当下的品牌形象突出，注重产品口味，一直以带给消费者新的体验为初衷，不断改良技术，研发新品，开一家道口烧鸡，店内生意是不用愁的。而且加盟店中产品的品种齐全，口味众多，色香味俱全，让消费者恋恋不忘。而且如今这个项目的投资比较小、风险低、回本快，无论是否具有经验都是可以加盟的。同时品牌总部具有一支丰富经验的管理团队和运营团队，让您在每个位置上都能成功,开火锅加盟店有什么成功之道？火锅好不好吃，主要取决于锅底。渝中记忆老火锅建议火锅加盟店聘请行业资深从业者，对火锅口味进行技术开发，一定要做到好吃，成本是其次；菜品新鲜、优质、品种丰富-渝中记忆老火锅建议火锅加盟店菜品一定要新鲜，要选用上好食材，让消费者觉得物有所值，此外，菜品品种要丰富，多种菜品供顾客选择；良好的就餐环境-根据渝中记忆老火锅的经验，要让消费者舒适，就要给消费者提供良好的就餐环境。现在的就餐环境需求蛮高，装修上还是下点功夫吧!火锅加盟店环境一定要干净，整洁。火锅加盟店光源要好，一般推荐3100K-3400K的暖光源；足够的性价比-渝中记忆老火锅建议火锅加盟店性价比要高，让消费者觉得好吃又不贵，这样顾客才更愿意前来吃火锅，这是提升客流量的方法,在学校旁边开一家炸鸡店也是不错的餐饮项目，当然开之前，首先要搞清楚几个问题，是否加盟品牌？开多大规模的店面？在哪个地段开？弄清楚这些问题，才能更好的把店开起来，首先品牌能为开店带来更多的人气，和一些有名气的炸鸡品牌合作是一个比较理智的选择。当然，和品牌合作需要交纳合作费。一般而言，不同的炸鸡品牌都有其独特的优势，其收取的合作费也有所差异，这需要投资者自行咨询品牌商；开多大规模的呢？市面上的大部分炸鸡店的面积都是30平方米左右（中等规模）。对此规模的炸鸡店进行一个粗略的店面布置预算：装修费3-5万元、电炸炉等设备购置费约2万元、桌椅及装饰费用约2万元，这样布置下来大概需要10万元；关于房租，一线城市的月租金一般为2-3万元，二线城市的月租金约为1万元，三线城市的月租金则只需要3千元左右；除了以上这些开销，开炸鸡店还需要预备一部分流动资金，这部分资金主要用于购买食材和发放工资。购买食材的费用视店面的经营情况而定，每月几万元比较适中。工资方面，由于店面比较小，员工两三个就足够，耗费的资金不多

餐饮店 汉堡店 经营之道，攻略分享

影响加盟费用最主要的因素是加盟品牌的知名度，其次是加盟店的位置，面积大小等等，小品牌的加盟费用只需要1万元，而大品牌的加盟费用可能需要100万，差距能达到100倍！那么，是否加盟费用越高，就意味着品牌越好，往后的利润就越高呢？显然不是这样的！既然是做投资，投资者就必须考虑投入成本和成本回收期这两个问题。拿成本来说，加盟费过高意味着成本大，风险大，就算相对利润要高一些，但成本回收期可能远远超过普通小店的成本回收期，如果一两年内成本也收不回来，那还不如把钱存银行呢？,现在加盟商都很爱加盟餐饮店，因为餐饮店消费市场大，如果经营的妥善，加盟营利高。在消费市场上，有各种各样的餐饮店品牌，烤鱼店是其中的一个，很多加盟商对该餐饮店品牌不太了解。创业选择烤鱼开店容易吗？928加盟网来解答。烤鱼餐饮店的招牌美食就是烤鱼，这些烤鱼都是用个头不大不小的，新鲜的鲫鱼为原材料，这些鱼购买回来之后，先去除鱼肚子里面的内脏，去掉鱼鳞，清洗干净。然后放入器皿中，加入料酒等佐料腌制。之后放在烤架上烤。在烤制的过程中，还会在鱼的表面抹上色拉油，撒上辣椒粉，椒盐，孜然粉等等。为了防止烤焦，烧烤师傅们会不断翻面，让鱼肉受热均匀。烤制出来的鱼肉香气扑鼻，吃起来鲜嫩麻辣。烤鱼餐饮店所销售的烤鱼营养价值很高，这些鱼肉中不仅含有钙，铁等微量元素，还含有大量的优质蛋白，有提高人体免疫力，防衰老等成效。加盟V5烤鱼，开店非常的容易，首先加盟商要取得加盟资格，然后租赁店面，购买设施，招聘人员。之后办理相关的手续证件，选择良辰吉日就可以开业运营了,特许加盟，指拥有注册商标、企业标志、专利技术等经营资源的企业，将拥有的经营资源授权给加盟商使用，按照合同约定统一经营模式，并收取一定加盟费用的经营活动，企业总部拥有一个成熟的餐饮品牌，在收取一定的费用后，准许加盟商也用这个品牌开店，并提供技术、运营等方面的支持

特许加盟，指拥有注册商标、企业标志、专利技术等经营资源的企业，将拥有的经营资源授权给加盟商使用，按照合同约定统一经营模式，并收取一定加盟费用的经营活动，企业总部拥有一个成熟的餐饮品牌，在收取一定的费用后，准许加盟商也用这个品牌开店，并提供技术、运营等方面的支持,城市级别、门店面积大小、创业者本身等多种因素，都会对加盟费用数目产生影响，创业者需综合多方面的因素，才能得知实际要支出的加盟费用

餐饮品牌店加盟优势

1、品牌优势

餐饮加盟所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。

2、产品优势

餐饮加盟品牌依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

3、培训优势

餐饮加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

4、营建优势

餐饮加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

5、区域优势

严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。

现在加盟商都很爱加盟餐饮店，因为餐饮店消费市场大，如果经营的妥善，加盟营利高。在消费市场上，有各种各样的餐饮店品牌，烤鱼店是其中的一个，很多加盟商对该餐饮店品牌不太了解。创业选择烤鱼开店容易吗？928加盟网来解答。烤鱼餐饮店的招牌美食就是烤鱼，这些烤鱼都是用个头不大不小的，新鲜的鲫鱼为原材料，这些鱼购买回来之后，先去除鱼肚子里面的内脏，去掉鱼鳞，清洗干净。然后放入器皿中，加入料酒等佐料腌制。之后放在烤架上烤。在烤制的过程中，还会在鱼的表面抹上色拉油，撒上辣椒粉，椒盐，孜然粉等等。为了防止烤焦，烧烤师傅们会不断翻面，让鱼肉受热均匀。烤制出来的鱼肉香气扑鼻，吃起来鲜嫩麻辣。烤鱼餐饮店所销售的烤鱼营养价值很高，这些鱼肉中不仅含有钙，铁等微量元素，还含有大量的优质蛋白，有提高人体免疫力，防衰老等成效。加盟V5烤鱼，开店非常的容易，首先加盟商要取得加盟资格，然后租赁店面，购买设施，招聘人员。之后办理相关的手续证件，选择良辰吉日就可以开业运营了,中国市场是快餐业良好发展的‘沃土’，肯德基、麦当劳取得的成绩就是例子。”中国烹饪协会业内专家表示，这一投资热是当前经济形势下的必然趋势，中国市场的巨大消费基数给快餐企业以良好发展前景。以今年一季度销售数字为例，麦当劳亚洲地区增幅超过美国本土，其中中国为增长最快的市场之一;肯德基尽管增幅同比下降50%，但15%的高位增长也保证了其母公司百胜餐饮公司中国事业部位居中国餐饮百强首位

餐饮一般的加盟流程

1、加盟商与拨打电话与餐饮品牌总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。

2、加盟商填妥总部加盟申请表，并将个人资料传真或发送到品牌总部。

3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。

4、品牌加盟总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。

5、品牌加盟总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。

6、按照加盟店装修标准在品牌加盟总部的指导下，完成装修，统一店面形象。

7、品牌加盟总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。

8、加盟商结清相关款项安排发货，品牌加盟总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。

9、进入终端市场运营阶段，品牌加盟总部定期指导运营。

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