１、床土配制与消毒：将充分腐熟的农家肥和葱、蒜地菜园土按４：６的比例混合过筛，配制成苗床土，配合之后每平方米再掺入２５０克尿素和１－２公斤过磷酸钙，每５０公斤床土加５０克多菌灵（或代森锰锌）和１００克辛硫磷拌匀，可起到杀菌、杀虫的作用。用喷雾器喷上水使其含水量达到手捏成团不渗水、落地而散的程度，然后分装入营养杯中。
２、浸种消毒、催芽：将番茄种子放入５５℃的温水中，不断搅拌至２５℃，浸种１０分钟捞出，放入１％的高锰酸钾溶液中浸泡１５分钟，用纱布口袋过滤，扎好袋口，放入水中洗净至水变清，然后放入２５℃水中浸种４小时，捞出沥干，催芽至露白，待播。
３、播种：用小竹签将营养杯中间的土松动，然后在每个营养杯中央点播催芽种子１－２粒，覆盖营养土厚约１厘米，然后将营养杯整齐地排放在宽１２厘米、深１６厘米的低畦上，长度视情况而定，再盖上地膜，畦两边扎上小拱棚，冬春植番茄覆塑料薄膜和草苫：秋冬植番茄覆遮阳网、塑料薄膜，在１叶１心时，及时间苗补苗，保证每个营养杯有一株苗。
４、幼苗期的管理：冬春植育苗注意延长光照，加强保温，通风排湿，调节好育苗保护设施内的光照、温度、湿度，主防猝倒病、立枯病。
二、精耕细作，重施基肥：一般每亩施腐熟的鸡粪或牛粪（每５０公斤肥料加入１０％辛硫磷８１２粉剂或１０％粒库满颗粒剂２００克拌匀，扣膜７天）５０００公斤、三元复合肥５０公斤或挪威复合肥５０公斤、过磷酸钙２０公斤。土地要做到“三犁三耙”，达到土碎如面、疏松透气的目的，为稳产打下基础。
三、定植时预防苗期病害：每５０公斤定根水中可加入３０％苗菌敌６０克或７２．２％普力克５０克，预防苗期病害。行株距６０厘米×４０厘米，每亩植约３２００株左右。选择阴天下午定植，淋足定根水。注意不要在暴雨后定植。
四、田间水肥管理注意前控中促后攻：定植至缓苗期，适当松土，注意不干不浇水，可用０．２％的尿素和０．２％的磷酸二氢钾混合液进行叶面追肥促进早缓苗。缓苗至第一花序果实膨大时，追１－２次稀粪水提苗，搭好丰产架子；第一穗果核桃大至第４穗果刚开花为盛果期，注意重追肥（以氮肥和钾肥为主），重浇膨果水，每隔１０天每亩追尿素和硫酸钾各８－１０公斤。每一穗果果实发白至罢园，每隔７天浇一次水，同时叶面喷施０．２％的尿素和０．３％的磷酸二氢钾混合液，促进果实迅速膨大，防止植株早衰，增加产量。
五、及时疏花疏果，促使番茄果秧两旺：当株高约３３厘米时要及时插竹、缚蔓，同时摘除侧芽、整枝，一般将第一序果以下的叶子摘除，保留中间和顶部叶，以遮果防日灼。整枝有以下几种：单干整枝、壹干半整枝、双干整枝，整枝时可根据种植密度来确定用３种不同的方法，也可用其中的一种或两种。
早熟和自封顶类型番茄品种一般坐果集中，果实偏小，有必要在盛花或盛果期进行疏花疏果，单株控制果数约４０个，每穗果实如蚕豆大时，留３－４个好果实，疏掉多余花和果实及畸形果，以便养分集中供应，以增加单果重，提高商品果。要选择晴天进行整枝和疏花疏果。由于春、冬季遇低温，所以得在番茄开花３天内用２，４－Ｄ（当气温高于１５℃时，浓度为１０毫克／升；当气温低于１５℃时，浓度为２０毫克／升）蘸花进行保花保果，每朵花只能处理一次。
六、果实催红：一般冬春植结果早期和秋冬植结果中后期可用３０％的乙烯利２０００ １５毫克／升涂抹青熟果的果面或摘下果实放在２５００毫克／升溶液中浸泡１－２分钟，再将果实堆放在２２－２５℃的温床时经４－６天处理后果实即可转红上市。
七、病虫防治：番茄主要病害有青枯病、病毒病、真菌性病害。
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