麻辣空间隶属四川麻辣空间餐饮管理有限公司，以“植物油、不油腻、够健康”的清油火锅产品闻名全国，成立至今，始终坚持绿色健康的餐饮理念。
公司名称：四川麻辣空间餐饮管理有限公司
经营范围：火锅底料研发、生产、销售和餐饮经营
总部地址：四川省成都市高新区益州大道北段中航国际广场A座12楼
工厂地址：四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区
成立时间：2005年9月29日
麻辣空间：品牌简介
麻辣空间始于1985.是一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的全产业链餐饮品牌，品牌于2006年总部迁往成都，立足西部面向全国发展，用匠心铸造品牌。2013年澳大利亚墨尔本头家店开业，正式走向海外，让世界品味正宗四川清油火锅。
同年，清油复合调料工厂在郫都区川菜产业化园区建成投产，荣获多项国家专利技术(专利号：201510508289.2)，其产品远销美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家。
自创立以来，坚持以“麻在先，辣在后”的特色口味清油火锅为核心锅底，拥有15000㎡的火锅底料标准化生产和研发基地，公司下设品牌、营运、物流、销售、行政人事和财务六大中心，以成都为中心，向全国输出火锅标准产业链模式。
作为清油火锅开创者，麻辣空间已获得” “保护，是头家获得清油无渣浸提专利技术，是积极落实一次性锅底“现场开袋现场调锅”的餐饮行业标杆，是首批进行食品化的餐饮企业，较早进行线上线下渠道融合的食品企业，同时也是首批走出国门发展海外市场的火锅餐饮企业。
麻辣空间：品牌故事
创始人
麻辣空间董事长、中国烹饪协会火锅委员会副主席——肖守建
肖守建的“火锅人生”
1985年，二十出头的肖守建从化工厂辞职后，在泸州望江宾馆开了头家店——望江火锅，随即开启他的火锅人生。
为了让消费者吃到健康、清爽、不油腻的清油火锅，肖守建四处考察学习，每日学习心得都记录在日记本上，配料种类、比例、产地、口感……三十多年来，心得日记垒起来有几米高，都可以出书了。
肖守建的妻子朱鸿艳回忆，侄女在吃火锅时因不小心吃到了鸭肠里卷着的花椒，麻的小脸皱成了一坨，而后再吃火锅，总会将食材上的花椒抹掉，这一动作引起了肖守建的关注，麻辣空间清油无渣底料的研发，由此萌生。
麻辣空间：
清
川西平原一级菜籽油，真空搅拌浸提技术制作的清油无渣。
麻
四川金阳九叶青花椒，以“麻”开路，“麻悠悠、辣乎乎”，让嘴巴跳舞是麻辣空间带给食客记忆深处的味蕾体验。
辣
取河南朝天椒的鲜红色，印度椒的辣，贵州子弹头辣椒的香，经过反复试验达到辣味更佳配比，让沸腾清油火锅越吃越香辣，越辣越想吃的味蕾体验。
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