和壹集团是由香港资深餐饮人及餐饮资本集团于2010年联合组建，聚焦于国内餐饮品牌的打造与运营管理，计划用20年时间，打造一批与中国社会、经济及人文发展相匹配的“餐饮细分品牌”。和壹核心团队成员汇集各方精英，如国际著名餐饮集团高管，国内一线营销咨询公司营销专家，地方电视台媒体精英，服务过美的、欧派、波司登等国内一线公司职业经理人等，具有最前沿的视野和深厚的品牌运作经验。

卡乐巴巴，英文colobaba，是一种现调现喝的新鲜饮料。卡乐巴巴源于台湾和东南亚，台湾盛产热带水果，最早将芭乐、香蕉、苹果等水果混合搅拌成果肉汁，配上冰块、酸奶调味，称之为bábá(二声)。不同水果蔬菜颜色各异，被称为卡乐巴巴(colobaba词根colo源于英文颜色color)。

卡乐巴巴colobaba由和壹(广州)品牌管理有限公司2018年正式引入大陆，进行产品升级，在果蔬汁为主料的卡乐巴巴中，创造性运用茶汤作为基料，通过茶饮师将酸奶、芝士、果仁、鲜花、酵素等各种健康食材，现场调制，创造搭配，精细调味，让卡乐巴巴口感更加丰富，醇味悠长，香甜爽口。