笨精酿餐饮管理有限公司

笨精酿啤酒加盟，这间贰厂火热的精酿酒吧就坐落在巷子的尽头。斑驳复古的淡灰色砖墙与室内的金属元素，碰撞出一道浓浓的美国工业风。虽尚未到营业时间，但跨入酒吧大门，在这间几十平米的小店里，似乎能从那一排整齐的出酒阀和圆滚滚的酒桶中，闻见精酿啤酒那股层次丰富的香气。

　　精酿啤酒的概念源于美国，距今已有20多年的发展历史。在精酿领域中，为保证啤酒的品质，其产量、股权、工艺上都有明确的界定。而对品质的追求，正是目前消费升级风口的核心。

　　笨精酿啤酒在啤酒的基础香味——麦香与果香上，酿酒师会发挥想象，将咖啡、巧克力、香草等元素融入其中，打造独一无二的多层次口感。精酿的世界里，口味的延展没有边界。

　　笨精酿啤酒与工业啤酒比较大的差别就在于酿造手法，工业啤酒采用的是拉格——下层发酵法，而精酿啤酒大多数属于艾尔。拉格的酿造环境与设备要求较为严格，所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊，都会选择酿造艾尔。艾尔啤酒采用上层发酵法，发酵时酵母会浮至麦芽汁上层，较之味道单一的拉格啤酒，其风味、种类更加复杂且多样化。

　　笨精酿啤酒制作的重庆花椒啤酒，则是在此基础上，投入重庆特产的青花椒。青花椒的辣是香辣，是麻辣，融入精酿后，会在微苦回甘的酒味中增添丝丝麻辣味。“重庆人无辣不欢，麻味精酿他们也肯定喜欢。”

　　果不其然，排名靠前批花椒精酿为笨精酿迅速赢得了口碑，客人对此一致好评，“独爱花椒啤酒，够味!”、“舒服，后劲微麻，佩服笨精酿啤酒能研制出这种酒。”、“酒香不醉人”……

　　除了供应产品“花椒精酿”以外，笨精酿还供应印度淡色艾尔、皮尔森、双倍IPA、帝国世涛等精酿，并且会根据季节、材料等因素，及时更新酒单，保证到店客人可以享受到更多口味丰富、层次分明的啤酒。